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Carta

¿Quieres descubir la carta del restaurante Zanpa? ven y disfruta de nuestros platos hechos con todo el cariño por nuestra cocina navarra. Nuestra materia prima es de primerísima calidad, cuidamos nuestros platos para que tu experiencia en nuestro restaurante de Pamplona sea impecable.

Tortilla Zanpa
12
(2 personas)
Pimientos de Padrón
8
Jamón ibérico de cebo
19
con pan de cristal
Solomillo de tomate con ventresca
12
Morcilla asada
10
Mixto de anchoas y boquerones
12
Ensalada mixta
10
Espárragos
12
(plancha o vinagreta)
Cogollos
12
Con pastel de txangurro
Alubia verde
12
Con jamón, o foie u hongos
Sopa de pescado
14
Sopa de ajo tradicional
10
Alcachofas con jamón o con foie
12
Alcachofas con almejas
14
Cardo navarro con jamón
12
Cardo navarro con almejas
14
Alubias blancas “pochas”
12
Ajoarriero
15
Gambas a la plancha
20
(12 unidades)
Antxoas albardadas
12
La pata de pulpo
16
Merluza a la parrilla con piquillos
16
Chipirones en su tinta
14
Lomo de bacalao en salsa verde
15
Carrilleras de ibérico
14
Costillas de cordero D.O. Navarra
16
con piquillos
Manitas de cerdo deshuesadas
14
Presa ibérica a la parrilla
16
Solomillo a la parrilla para compartir
35
La chuleta
40
El Gorrín asado, navarro
22
(sábado y domingo) *Bajo encargo cualquier día de la semana

RACIONES

Tabla quesos ibéricos
12
Mahón, Papoyo, Idiazábal,Curado de oveja, Cabrales
Tabla quesos internacionales
12
Taleggio, Reblochón, Gouda viejo, Curado D.O. Mancha, Azul
Pimiento piquillo confitado
10
Txistorra de Arbizu
9
Huevos trufados sobre parmentier de hongos
9
Callos tradicionales
10
Caracoles
8
Torrezno
7

POSTRES

Cuajada ulzama
5
Queso de beruete con membrillo y nueces
6
Coulant de chocolate
6
Tarta queso
6
Pantxineta
6
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